GUPPYの日々徒然

読めば何かの役に立つ、そんなblogを目指してみたり。

おなかを救う乳酸菌

最近、「プロバイオティクス」なるものが流行ってきているようです。
端的に言うと、腸内細菌のバランスを改善する（善玉菌を増やす）ことによって健康になろうということなのですが、この善玉菌の代表格とされるのが今回のテーマ、乳酸菌です（他には納豆菌なども善玉菌として有名ですね）
なお、今回の記事を書く動機として石川雅之の「もやしもん」が大いに影響していることを先にお伝えしておきます。いつの間にか発酵食品知識が身につく良い漫画ですね（＾＾

さて、一口に乳酸菌と言いますが、これは糖を分解し、乳酸を生成する菌の総称で、ラクトバチルス（乳酸桿菌）属、ラクトコッカス（乳酸球菌）属、ビフィドバクテリウム属（ビフィズス菌）など、現状200種類以上の菌たちが含まれます。
そんなわけで、お腹に良いとうたわれている飲み物などの多くにはこういった乳酸菌が含まれているわけです。（ヤクルト等のラクトバチルス・カゼイ、植物性乳酸菌ラブレ等のラクトバチルス・ブレビス、一時期流行したカスピ海ヨーグルトのラクトコッカス・クレモリスなどが有名かと。菌の名前まで知ってる人がどれだけいるかはともかく（＾＾；）
てか、ラブレって「ラクトバチルス・ブレビスの略だったのかな（＾＾；

体内における乳酸菌の働きとして大きなものに、免疫力の向上があります。腸管内に生息する乳酸菌たちは、腸に運ばれてきた糖を分解して乳酸を作り出します。乳酸が増えると腸内のphが酸性に傾き、酸に弱いウェルシュ菌などの悪玉菌が減少します。また、ガン細胞や病原菌などを退治するＮＫ細胞を活性化させる働きもあるとされています。
実は、生まれたばかりの赤ちゃんの腸内は、ビフィズス菌が99%以上と、圧倒的に善玉菌が優勢となっています。しかし、その後肉食や加齢などによって悪玉菌が増えていくわけで、善玉菌を増やすことは腸内の若返りに繋がるわけですね。

で、乳酸菌を摂取するにはどうしたら良いのかという話ですが、とりあえず言えることは「発酵食品をたらふく食え」ということ。特に、チーズ等の乳製品に含まれる動物性乳酸菌よりも漬け物や味噌などに含まれる植物性乳酸菌の方が胃酸や腸液内で死にづらいので、植物性の発酵食品を積極的に食べるのが良いでしょう。世界中を見渡せばキムチやザワークラフトなど、国内でもあらゆる漬け物や大豆発酵食品・調味料など、見渡してみればたくさんありますよね。ちょと体の調子がおかしいなと思ったら、こういう食品に頼ってみるのも一つの手かもしれませんよ（＾＾

以上、不健康な食生活をしているGUPPYがお送りしました。


☆おまけ☆
当blogの常連、炎のすとれっちぷらむさんが、「レッスルエンジェルス愛」公式サイト内のレッスル川柳で金賞に輝きました。おめでとうございます♪

テーマ:健康第一 - ジャンル:心と身体

コメント

乳酸菌とってるぅ〜、とローゼンメイデンで名言もありましたな〜〜
なるほど、だからヤクルトファンだったわけですね（＾＾）
実は私、チーズは大好きなんですが牛乳がダメなんですよ（××）
コーヒー牛乳は大丈夫なんですけどね、牛乳になるとなぜかお腹が・・・
なんでだろ？乳酸菌ストレートはお腹が拒否！？なるほど発酵した方が・・・
けど、納豆はんた〜い！！
納豆やめろ〜、ノーモア納豆！！
納豆食べるくらいなら、牛乳飲みますよ！？日本の朝食は
塩鮭と味噌汁でいいんだにゃー！納豆なんて！お・おえ〜（＞＜）
そろそろインフルエンザやら風邪とかの時期ですもんね〜
１日１個のヨーグルトで病気を遠ざけるかもね？

おまけ、ありがとうございます＼（´∀｀）／始めて言われましたよ☆
Ｍｉｘｉでもうレッスルのカキコは細々とやってる
ってのもあるけどね（＾＾；
これで満足せずにこれからも出していこうかな、と〜
今のとこレッスル公式ＨＰでは一番楽しんでるコンテンツですし♪
控え室は・・・菊池でないしさ・・・リンドリキャラが中心？なようで。。。
サバイバーでは不遇だったキャラも多いわけで・・・リンドリキャラに嫉妬中（＾＾；

  • 2006/12/13(水) 04:04:40 |
  • URL |
  • 炎のすとれっちぷらむ #-
  • [ 編集]

＞炎さん
ひとつ勘違いがあるようなので訂正を。
ヨーグルトやらチーズは乳酸菌が牛乳をかもした（もやしもん用語）結果できたもので、牛乳そのものは乳酸菌飲料とは違うのです。
例えば、牛乳を飲まずにずっと放っておくと半固形化してとてつもない悪臭を発したりしますが、あれは乳酸菌ではないなにか別の腐敗菌が牛乳を変質させてできたものなわけです。
牛乳が体に良いというのは、菌云々よりも栄養価の問題なんだと思います〜
毎日ヨーグルトは非常に良いことでしょう。もっとも、まったくやってない僕が言うのも何ですが。現に昨夜は風邪で寝てました（＾＾；

ヤクルトファンってのもあまり関係なかったり。なにせ、ついこの間まで乳酸菌とは別の「ヤクルト菌」ってのが活躍してるもんだと思ってましたから（＾＾；

レッスル川柳、適当に思いついたら僕も投稿してみるかなぁ……

  • 2006/12/15(金) 01:00:57 |
  • URL |
  • GUPPY #-
  • [ 編集]

なんと�堯福陰Α院傍軻�と乳酸菌は別物だったんですね！？
なんだ、じゃあ牛乳は飲まなくてもよかったわけですな〜
今だに給食でご飯なのに牛乳ってのは納得できなかったし！？
ご飯の時はお茶だろうがーーー！
風邪、ノロウィルスだったりして・・・風邪の時はネギで首絞めるんだったけな〜
風邪は国民の休日！と言いますし、ゆっくりしなされ〜

川柳はそんな感じでいいんじゃないですかね〜
投稿して盛り上げていきましょう〜♪

  • 2006/12/15(金) 03:27:44 |
  • URL |
  • 炎のすとれっちぷらむ #-
  • [ 編集]

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